試飲區

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未成年請勿飲酒

品酒種類如下: 歡迎品嚐試飲

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帝王白牌蘇格蘭威士忌

特色與口感 :

帝王白牌蘇格蘭威士忌酒質有著清澈黃金蜂蜜色,加上蘇格蘭石南花和蜂蜜的完美結合,伴隨著若有若無的橡木味。令人愉快的香草味及煙燻味,柔和的餘味,成就出醇順的口感!

仕高利達金牌蘇格蘭威士忌

特色與口感 :

仕高利達金牌蘇格蘭威士忌風格較強,麥芽香氣中帶有堅果香及橡木桶香氣,其口感柔和微帶香甜極為順口。備受追求極致品味人仕的喜愛!

愛丁堡蘇格蘭威士忌

特色與口感 :

愛丁堡蘇格蘭威士忌是天然最純淨的水及特選金黃大麥所釀造調和而成,其口感有著橡木桶用泥媒煙燻過後之香味,適合餐後啜飲的一種精緻的調和威士忌。

班摩蘇格蘭威士忌

特色與口感 :

班摩蘇格蘭威士忌以優質麥芽原酒為主,和其他的麥芽原酒及果香進行調配,製成口感綿密的調和威士忌。大麥的清香結合橡木桶的特別香味,酒體呈現飽滿的琥珀色。其口感醇厚餘味悠長,絕對是款物超所值宴客、聚餐最佳選擇。

紅酒區

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優質紅酒推薦種類如下﹕歡迎選購

蒙帝斯酒莊 ~ 來自智利的驕傲
酒體飽滿,葡萄果實純淨自然的原始風味,可謂是優良品質智利酒的真正的風範,堅持人工採收葡萄,輕微過濾保留葡萄原始風味。物超所質的水準常被 Wine Enthusiast 雜誌評為 “ Best Buy ” ,2006 Wine & Spirits 雜誌評為“ 美國高級餐廳最受歡迎智利酒 ”,杜拜七星帆船酒店指定用酒。

蒙帝斯經典卡本內蘇維翁紅酒

特色與口感 :

蒙帝斯經典卡本內蘇維翁紅酒酒體飽滿,呈現紅寶石色澤,以梅洛品種為主的甜美紅色漿果前味,逐漸轉變成卡本內蘇維翁的黑色漿果與李子香,也帶有點辛香料如胡椒的桶味。濃郁飽滿的酒體,水果及辛香料味漫延口中,混著強烈卻相當細緻的單寧,餘韻悠長,是款絕佳的佐餐酒。

蒙帝斯經典梅洛紅酒

特色與口感 :

蒙帝斯經典梅洛紅酒採用明顯的覆盆子、黑莓果香,夾帶隱約的橡木桶香氣,口中平衡良好的單寧與酸度,餘味長,展現此款極具親和力的輕鬆易飲酒款特色。

蒙帝斯經典白蘇維翁白酒

特色與口感 :

蒙帝斯經典白蘇維翁白酒呈現透明淺黃色,怡人的桃子、鳳梨以及微微的醋栗芳香;新鮮、清脆的酒體,平衡良好的酸度,相當迷人。非常適合當開胃酒也可以搭配白肉類的料理。

大摩單一純麥蘇格蘭威士忌系列

大摩單一純麥蘇格蘭威士忌系列

大摩 威士忌完美傑作

大摩酒廠在 160 餘年來,一直以生產最具特色及傑出的威士忌為傲。大摩單一純麥威士忌榮獲了許多知名的獎項,並被譽為世上最傑出的釀酒廠之一。

大廠酒廠獨特的製造過程:

大摩酒廠擁有蘇格蘭高地區最古老的釀酒器,造就更純淨且富有鎮深度口感的威士忌。用以熟成的橡木桶是選用來自:僅裝過一次波本酒的二手美國白橡木桶,使酒質具有甜甜的香草氣味;以及來自裝過 3 種頂級陳年雪莉酒的西班牙紅橡木桶,造就富含柑橘、桔子果醬及辛香料香氣的酒款。

大摩12年單一純麥蘇格蘭威士忌

特色與口感:

大摩的首席調酒師以四十年的經驗主張結合來自兩種橡木桶的原酒:存放波本酒的美國橡木桶中造就濃厚香草甜味,以及曾存放雪莉酒的西班牙橡木桶造就具有辛香味及乾果氣味。
50% 陳釀於美國波本橡木桶
50% 陳釀於西班牙Oloroso雪莉橡木桶
金黃桃花心木的色澤,散發柑橘、桔子果醬及辛香料氣味,口中充滿優雅、精緻的柑橘及雪莉酒香氣,餘韻久久不散、令人回味無窮。大摩12年 餐前挑逗味蕾最佳酒款。


大摩15年單一純麥蘇格蘭威士忌

特色與口感:

大摩15年將原酒、木桶與熟成過程達到更完美的平衡。所有的原酒以不同比例儲存在不同的木桶 ,以達最佳的品質。15年的酒能將歐洲雪莉酒桶 中的柑橘、辛香料、乾果味結合的最完美、和諧 。我們選擇曾存放過頂級雪莉酒的酒桶,
如:Amoroso, Apostles, Matusalem . 100%
陳釀於雪莉橡木桶優雅的氣息攻佔了味蕾,陳年的雪莉酒桶造就了濃郁的乾香料香氣:丁香、肉桂以及薑。口中充 滿強烈的柑橘味,味蕾中段有橘子、檸檬、萊姆 的氣味。


大摩1263亞歷山大紀念款威士忌

特色與口感:

1970 ~1990年間,我們的首席調酒師─
理查‧派德森(Richard Paterson)將大摩原酒存入法國 葡萄酒桶、地中海馬德拉酒桶、西班牙雪莉酒酒桶、西西里馬扎拉酒桶、Douro的波特酒桶和肯塔基的甜 波本酒桶,經過了數十年的熟成,他深入了解不同酒 桶對於威士忌所產生的變化並嚴格檢測,確保原酒達到最完美的境界。
來自陳年且富香氣的Oloroso雪莉桶和Madeira酒桶 中的杏仁香氣、濃厚的柑橘果香;由Port和Marsala 木桶帶來的野莓、李子香氣;來自陳年波本酒桶溫和 的香草味、太妃糖;來自Cabernet Sauvignon酒桶 成熟紅色果子的氣味。將多樣酒 桶中熟成的酒完美融 合,最後產出這樣豪華款的單一純麥威士忌。


大摩1973年份單一純麥蘇格蘭威士忌

特色與口感:

純麥威士忌之王遇上葡萄酒之王!威士忌在美國白橡木桶中熟成後,移入紅葡萄酒桶中熟成幾年,以增加 複雜度及層次感。這些葡萄酒酒桶是從一個罕見、家 譜無瑕的葡萄酒酒莊- Haut-Marbuzet 而來,使用這 樣特殊的葡萄酒桶是為了保留麥芽原味,並融入酒桶 中的紅莓、櫻桃及葡萄氣味。
擁有葡萄果泥、梅乾和牛奶糖、成熟水果和蜂蜜香氣。品嚐起來,經典的大摩柑橘味伴隨著黑莓氣味、甘 草及豐富的果香、上等的紅酒香氣。口中香氣久久不 散,綜合著李子和秋天莓果的氣味,複雜多變。
※ 全球限量1000瓶,全台僅有78瓶。


大摩40年單一純麥蘇格蘭威士忌

特色與口感:

在1965年2月13日,自銅製蒸餾器中將威士忌移入橡木桶,威士忌開始沉睡…我們的調酒師細心呵護這些珍貴的酒桶,40年來,他們以專業的技術控制酒桶、空氣與威士忌間的平衡,等待最佳的裝瓶時機。所有在橡木桶中熟成的酒每年都會因為蒸發而減少約百分之二,我們叫這樣的減少為”天使的分享”,這樣的損失同時和您最後將獲得多少威士忌息息相關,這來自天堂的渴望導致我們只能產出1000瓶,著實是一款相當稀少的單一純麥威士忌。
橙色橘子果醬與聖誕節布丁香氣,伴隨著淡淡的木頭氣味。上顎品嚐到淡淡的桔子和杏仁味、融合硬牛奶糖與苦澀巧克力氣味,回味無窮、無以言喻。

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